• F-MODEに関することスタッフの気づき飲食店プロジェクト
  • 2012.10

店舗デザイン|サラダデリ MARGO 10/12 OPEN!!|お披露目のレセプションへ

こんにちは後藤2号です。

新宿にて美容室の打ち合わせの後に、
その足で行ってまいりました、サラダデリMARGO

西新宿5丁目の駅そばに10月12日にオープンするのですが
レセプションにご招待頂きました。

後藤1号が先日のブログでも紹介していますとおり
店内の内装、什器、家具をお手伝いさせていただきました。

やわらかい生成りの木目が優しい雰囲気のお店です。

1Fがオーダーフロア

2Fがテイクインフロア

 

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レセプションでは、
サラダの注文から試食(といっても一品まるごとですが)を通し、
お客様とスタッフのフローを一通り見ることができました。

スタッフの皆さんが生き生きとしていて
実際に現場で働く皆様とお会い出来て、
使用感など聞けて良かったです。

 

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そしてサラダが!
とにかく栄養満点で美味しかったです!!!

 

メニューには、
トッピングとドレッシングがパッケージされた
ニューヨーク、イタリアン、エスニックとネーミングされた5種のサラダがあります。

トッピングの素材やドレッシングなどでスタイルの違いを楽しめます。

完全フルオーダーもあり、
普段不足しがちな栄養を摂ることができます。

ボリュームも十分、
サラダをサンドできるようピタパンまでついてきます!

私はニューヨークをオーダーしましたが、
期待以上に満腹満足でした

食べるのに夢中になりすぎてサラダの写真をよく撮れなかったので、
別のFMDスタッフが食したエスニックを拝借
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スープも頂きましたが、これまた絶品。
150円で飲める完全オーガニックのおいしいスープはなかなか見つかりません。

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オーガニックスープを提供するシェフのおふたり。

今回レセプションのために自らこだわりの具材を説明されておりました
※営業中は1Fカウンターにて受け渡しです

オーナーのご友人や関係者など、
亀田にとっても馴染みのメンバーも集まり賑わっていました。

 

 

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フライヤーの履け方が半端じゃなかったご様子。

ぜひ皆さんに食してもらいたいですね!
私もまた必ずいきます!

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後藤2号

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