旅館デザイン｜会津若松 ｜ 大内宿　雪ver.

会津若松の旅館のプロジェクト、工事着工準備が着々と

進んでおります。

施主さまとの打ち合わせで会津へ。

今回の工事ではもともと宴会場で利用していたところを食事処として

リニューアルする計画です。

これが既存の宴会場。

部屋数が多い旅館では景気の影響などから団体客が減少していて

大きな宴会場を持て余してしまうことがあります。

そこで、現在の宿泊客の割合で大半を占める家族連れやカップル向けに

宴会場を食事処にコンバージョン。
スタッフの導線改善はもちろん、ワゴンサービスなども
合わせて開始出来る事でおひとりあたりの食事単価もアップ出来ますし、
お客様も地元の食材やお酒が楽しめてまさにＷｉｎ-Ｗｉｎな関係が

構築可能となります。

以前が↓

今回が↓

残念ながら雪まつりのタイミングは逃してしまったのですが、

すごくいい雰囲気です。

この写真を撮るために登った丘までの階段は雪に埋もれてツルツル。

手すりにしがみつきながらじゃないと登れないような氷の坂と化してました(笑)

この大内宿。次は４月に風物詩の茅屋根の葺き替えが行われます。

今回のプロジェクトの竣工も４月。

葺き替えを見学できたらいいな♪

後藤１号